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Le chef vous propose
de 10 à 12 variétés de poissons, selon les arrivages d'Etel où il se fournit. Pour le dessert, les habitués, prêts à faire le détour, ne résistent ni à la tarte Calypso, ni aux fraises arrosées de jus d'orange et flambées au Grand Marnier.
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Vous allez vous regaler !
En dégustant la spécialité de la Calypso : le poisson grillé !
Ainsi Turbots, Barbues, Soles, Rougets, brochettes de Lotte ou de St Jacques sont les maîtres du lieu, accompagnés des très convoitées « grenailles du Pô », petites pommes de terre servies dans leur peau.
Les amateurs de viande pourront tout de même se régaler d'une superbe entrecôte...
Les autres savoureront la salade de langoustine au gingembre, les homards grillés ou encore les huîtres chaudes...
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Carpaccio
Mmm, ce carpaccio de poisson est une merveille.
Frais, fondant, délicieux...
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Fruits de mer
Llangoustines, pétoncles, palourdes, moules, huitres, choisissez....
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La préparation se fait au moment de votre commande, afin que le gourmet qui sommeille en vous sente la différence.
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Les desserts
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